Mentre ero ad una degustazione di vini, a Bologna mi sono fermata nel loro stand perché dalle molte persone in coda e attirata dai profumi delle loro salse che ti fanno assaggiare sempre calde sui loro vari panificati. È stata la sublimazione di un incontro, quel istante magico dove gli abbinamenti da loro proposti, mi hanno creato emozioni uniche nel palato Mi ricordo il loro pomodorino Peck di Ilaria senza acidità era uguale a quello che faceva la mia nonna. Ora ho trovato un altra vera realtà che produce qualità.

La dove trovi Ilaria , trovi gioia di parlare di poter assaggiare tutto con tanti consigli semplici suggeriti da loro che non avrei mai pensato di usare in cucina. Il Papà di Ilaria, sempre sorridente, è in grado con 2 parole di trasmetterti la loro passione, lasciandoti entrare nel loro mondo per farti impazzire di piacere. Impossibile resistere all’ abbinamento tra la 5 secondi e il cuor di burrata.